Whey Konzentrat Neutral

Manchmal ist weniger einfach die bessere Rezeptur. Bei unserem Whey Protein Neutral verzichten wir bewusst auf zugesetzte Aromen und Süßungsmittel. Statt einen bestimmten Geschmack vorzugeben, konzentrieren wir uns auf das Wesentliche: Molkeneiweiß-Konzentrat als vielseitige Proteinquelle und eine Rezeptur, die sich ganz nach den eigenen Vorlieben verwenden lässt. So entsteht ein neutrales Proteinpulver, das nicht nur im Shake funktioniert, sondern auch in viele andere Lebensmittel und Rezepte passt.

Als Basis verwenden wir Whey Protein Concentrate, kurz WPC. Dabei handelt es sich um Molkenprotein, dessen Eiweißanteil durch die Verarbeitung der Molke konzentriert wird. Molkenprotein enthält von Natur aus ein breites Spektrum an Aminosäuren, darunter die essentiellen BCAA Leucin, Isoleucin und Valin. Zusätzliche BCAA müssen wir deshalb nicht ergänzen.

Auch darüber hinaus halten wir die Zusammensetzung bewusst übersichtlich. Neben dem Molkeneiweiß-Konzentrat enthält unser Whey lediglich Sonnenblumen-Lecithin als Emulgator. Auf zugesetzte Aromen und Süßungsmittel verzichten wir. Gerade bei einem neutralen Whey Protein ist das ein entscheidender Vorteil: Geschmack und Süße lassen sich selbst bestimmen, statt bereits durch das Pulver festgelegt zu sein.

Mit Wasser oder laktosefreier Milch lässt sich das Pulver schnell zu einem klassischen Proteinshake anrühren. Durch seinen zurückhaltenden Geschmack eignet es sich ebenso gut zum Einrühren in Joghurt oder Quark oder als Basis für eigene Kreationen. Früchte, Kakao oder Gewürze können nach Geschmack ergänzt werden, ohne mit einem intensiven Aroma des Proteinpulvers zu konkurrieren.

Unser Whey Protein Neutral ist damit eine bewusst reduzierte Alternative zu stark aromatisierten Proteinpulvern. Eine kurze Zutatenliste, keine vorgegebene Süße und viele Möglichkeiten bei der Zubereitung machen es besonders flexibel – für alle, die lieber selbst entscheiden, was in ihren Shake oder ihre Mahlzeit kommt.

Nährwerte

Verzehrempfehlung: Zwei Esslöffel (ca. 30 g) in 250 ml Wasser oder lactosefreier Milch einrühren.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g	30 g + 250 ml Milch*	30 g + 250 ml Wasser
Energie	1682 kJ (402 kcal)	910 kJ (218 kcal)	505 kJ (121 kcal)
Fett	5,1 g	5,3 g	1,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren	3,0 g	3,2 g	0,9 g
Kohlenhydrate	11 g	10 g	3,3 g
– davon Zucker	8,0 g	9,4 g	2,4 g
Eiweiß	78 g	32 g	24 g
Salz	0,5 g	0,40 g	0,15 g
Lactose	5,1 g	1,5 g	1,5 g
BCAAs**	25,2 g	11,3 g	7,6 g

* Lactosefreie, fettarme Milch (1,5 % Fett).
** BCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren: L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin).
Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen, biologischen Schwankungen.

Aminosäurenprofil

100 g Pulver enthalten durchschnittlich:

Aminosäure	pro 100 g Pulver
L-Alanin	6,10 g
L-Arginin¹	3,80 g
L-Asparaginsäure	12,50 g
L-Cystein¹	3,15 g
L-Glutaminsäure	18,50 g
L-Glycin	2,60 g
L-Histidin¹	2,80 g
L-Isoleucin²	7,00 g
L-Leucin²	11,10 g
L-Lysin²	10,20 g
L-Methionin²	3,10 g
L-Phenylalanin²	4,95 g
L-Prolin	7,30 g
L-Serin	6,10 g
L-Threonin²	7,30 g
L-Tryptophan²	2,10 g
L-Tyrosin¹	4,00 g
L-Valin²	7,12 g

¹ Semiessentielle Aminosäure
² Essentielle Aminosäure